土豆奶油浓汤

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简介

怎麼說呢,好想來根油條ヽ( ̄ω ̄( ̄ω ̄〃)ゝ

雖然已經是湯,但是吃的時候還是喜歡喝冰涼的碳酸飲料。【這都什麽習慣= =

這次偷懶了,其實土豆應該先煮好壓成土豆泥,再做。不過,那樣挺麻煩,有空時可以搞起。233

用料  

土豆奶油浓汤的做法  

  1. 土豆切小粒。黃油小火化開。

  2. 轉大火,下土豆粒炒,出香味轉小火,撒白胡椒繼續翻炒一下。

  3. 把炒好的土豆粒舀到容器裡。關火或者小火,把麵粉撒進去和黃油慢火翻炒。

  4. 炒至沒有結塊什麽的,有柔順感之後倒入土豆以及淡奶油,仍然是小火攪勻。

  5. 加適量清水,大火熱一下就可以了,然後一直小火。

  6. 最後根據自己的口味可以再加入白胡椒和鹽。

  7. 等土豆粒變粉粉的口感就好了。最後裝入容器撒上喜歡的香草碎。

小贴士

黃油一開始可以多放一點,這樣土豆炒好剩下還有多的話,可以關火用餘溫炒麵粉,會比較不容易結團OwO

另外淡奶油看自己喜好來加,濃一點的話可以多倒一點。

個人是喜歡全程用小火,慢慢攪,中間蓋上蓋子,慢慢煮香。

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