香辣虾

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味道非常好

用料  

龙虾2斤,白扣5克,白子8克,花椒8克.

香辣虾的做法  

  1. 龙虾用盐洗干净,待用.

  2. 下油锅,炸一下龙虾,至金黄色捞起.

  3. 三两半到四两油,煸豆瓣酱,出香味了,灯笼椒,放大葱生姜片和独蒜倒进炸好的龙虾,继续煸.

  4. 至各种姜蒜的味道很浓的时候,放啤酒,少许水,加入其他所有的佐料,大火烧开,转中火,盖上锅盖。

  5. 20 分钟开过开,至水分不那么多的时候,放味精起锅。

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