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酸奶香料鸡腿
酸奶香料鸡腿
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苏打喵
做了以后才发现,这和我以前尝试的《印度烤鸡块》有些类似,都是用酸奶为腌料。具体酸奶在其中起到了什么样的作用,我是不得而知(口拙也没品尝出来),但味道好就行。原作者说她是根据家里材料改的,也改得面目全非,所以换了个名字,哈哈,我喜欢这样,所以我又擅自改了改……
摘改自Table for 2... or more之Yogurt Spiced Wings,3-4人份。
http://wendyinkk.blogspot.ca/2013/06/yogurt-spiced-wings-wings-3.html
用料
红椒粉
1 tsp
鸡腿
6 只
原味酸奶
1/3 cup
白醋
2 tbs
姜
1 段,去皮切末
蒜
2 瓣,切末
盐
1 tsp
咖喱粉
2 tsp
糖
1 tbs
酸奶香料鸡腿的做法
将所有腌料混合后,放入鸡腿按摩均匀,腌制1-2小时
烤箱
预热375°F,烤盘上垫锡纸放烤架
鸡腿从腌料里取出,放在烤架上,烤45-50分钟,至鸡腿熟透
小贴士
据原作者说,剩下的腌料还可以放重量为2:1的粘米粉和淀粉,加少许苏打粉,调成面糊,裹在蔬菜表面炸,也很香。
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该菜谱发布于 2013-09-21 00:39:35
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