孜然金针菇

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(18 份)
好极了
12
挺好
5
一般
0
130
人做过这道菜

简介

就是一股BBQ的味道,真是配茶神品啊~~~~

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用料  

孜然金针菇的做法  

  1. 金针菇洗净控水。

  2. 开火平底锅不加油,中小火,加热后把金针菇放入一直翻炒,把金针菇的汁水炒干些,变蔫吧啦就盛出待用 (这样炒出来金针菇就不会水水的啦)。

  3. 把盛出的金针菇先用适量的孜然粉拌匀,这样一会会容易炒N多,也更入味。

  4. 平底锅里放适量油,然后把拌过的金针菇倒入锅里迅速煸炒。

  5. 然后下适量的盐和酱油,再煸炒。

  6. 最后,再下适量的孜然粉,继续煸炒,直到金针菇干身,就可以盛出开动啦!!!!

小贴士

我觉得,这道小菜的关键,就是金针菇要炒到干身,才有BBQ的感觉~~~

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