电饭锅做蛋糕

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简介

cake!cake!木有烤箱也想吃蛋糕的孩子们,不用买烤箱了。电饭锅除了煮饭还可以做蛋糕了!!!!!!

用料  

低筋面粉 300g
鸡蛋 4个
牛奶 1包
白糖 3大勺

电饭锅做蛋糕的做法  

  1. 将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中; 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖,我加了3汤匙,把白糖和蛋黄搅拌均匀

  2. 添入一包牛奶,再次搅拌均匀

  3. 慢慢往蛋黄液里加面粉,一次少加些,分多次加入,免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可

  4. 蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒

  5. 将一半打发的蛋白放入蛋黄液中,用左右翻拌的方式混合均匀,注意不要搅拌,免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。

  6. 将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中,仍然用左右翻拌的方式混合均匀

  7. 将电饭锅内锅抹上一点油,做好的混合物倒入电饭锅中,把内锅稍微用力震两下,震碎液体内部可能存在的气泡,然后按煮饭键即可。键位跳至保温后,焖20分钟,再按煮饭键,键位再次跳起后,焖10分钟,蛋糕就好了。

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