酱油鸡

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宝贝在酒楼吃过一次,就要我做,我就试试吧,出来的味道不错哦

用料  

1只
酱油(生抽) 100ml
高度白酒 150ml
冰糖 3-4粒
香醋 5ml
干葱头 5-8粒
生姜 一个
沙姜 一粒

酱油鸡的做法  

  1. 市场杀的鸡回家洗净沥干水分

  2. 干葱头,生姜,沙姜清洗干净

  3. 砂锅洗净加入酱油(生抽),高度白酒,冰糖,香醋,干葱头,生姜,沙姜,至大火上烧开后加入鸡转最小火焖熟。

  4. 在焖的途中要把鸡翻转,鸡皮才会均匀的 上色。

小贴士

也可以加入大蒜,味道会更好

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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酱油鸡的答疑

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