酿苦瓜

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用料  

酿苦瓜的做法  

  1. 干香菇放入热水中泡软 苦瓜洗净切段后放入沸水中焯一下去苦味再捞出 立刻放入冰水中 就可以保证苦瓜不变黄

  2. 蒜切成蒜末 香菇也切成小块 一起放入肉末中加入一个鸡蛋搅拌 放少许生抽 淀粉 盐腌制

  3. 接着把腌制好的的肉末塞进苦瓜里 大火蒸上15分钟就可以了

 

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