面包机版普通吐司

简介

ACA MB-500.用料是自带的说明书上的用料,多加的材料会说明。500G面包。

用料  

灰色说明书上普通面包材料,除去奶粉,植物 照做
黄油 30G
高筋粉 20G

面包机版普通吐司的做法  

  1. 按照说明书上的材料加黄油一起下锅。

  2. 9生面团1次

  3. 加入发酵流程果断停止。

  4. 完成后有点湿,加高筋粉。

  5. 9生面团再1次。

    面包机版普通吐司的做法 步骤5
  6. 完成后,拔出搅拌棒。按12烘焙,时间调整为40分钟。

  7. 烘焙结束后直接出锅。

    面包机版普通吐司的做法 步骤7

小贴士

本人懒,发酵完没拿出来整形,主要是因为这次发的面有点小粘,也没验什么手套膜。也没有刷蛋液。所以看上去就是个很白的面包。
面包的皮薄而脆,喜欢厚的可以再延长烘烤时间。
两次和面还是比较好的。可以改成1次和面加1次普通面包程序。

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