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臭豆腐蒸蛋
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臭豆腐
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蒸鱼豉油
少许
臭豆腐蒸蛋的做法
臭豆腐用水洗净
鸭蛋打散,不要打出泡泡。加等量的冷水
臭豆腐放在碗底,加入蛋液。
蒸锅沸腾后,上锅蒸5-7分钟。
出锅,淋少许生抽
小贴士
臭豆腐本身有咸味,所以蛋液中可以不加盐。
蒸蛋滑嫩,豆腐牢结,相得益彰。
不喜欢臭豆腐的可以换成普通豆腐。
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该菜谱发布于 2013-09-20 12:40:54
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