培根蘑菇意面 paste conze

简介

从意大利菜谱书上扒下来的,每个生词都查到了应该是没错了,
看到要煮20分钟,本来想短一点时间的,后来觉得既然学人家的菜谱,就应该严格遵守,后来发现要煮20分钟真的是有20分钟的道理,汤很入味

用料  

意面 一把
培根
蘑菇
青豆
洋葱
黄油 一勺的大小
奶酪(可不加)
橄榄油 两勺

培根蘑菇意面 paste conze的做法  

  1. 所有材料亮个相

    培根蘑菇意面 paste conze的做法 步骤1
  2. 首先把培根切块,如果你买的是片状就切成3cm见方的小片。锅中热两勺橄榄油,下洋葱煸炒至金黄,放培根煸炒,然后加入青豆

    培根蘑菇意面 paste conze的做法 步骤2
  3. 加入水,文火熬煮20分钟,图中是熬了10分钟的样子,这时培根与洋葱的味道被熬出来了,汤也浓了

    培根蘑菇意面 paste conze的做法 步骤3
  4. 另起一锅,下黄油,下蘑菇,菜谱上说建议蘑菇一点一点的放,边放边搅拌,这样出汁少。之后同样熬煮20分钟

    培根蘑菇意面 paste conze的做法 步骤4
  5. 这时开始煮面,水开后加一勺盐,一把面抓牢竖在锅里中间,一松手,完美的放射状。意面包装上都有写要煮几分钟,比如6minuti就是6分钟。但是建议少煮一分钟,比较劲道。煮好后将面沥干拌两勺橄榄油。

    培根蘑菇意面 paste conze的做法 步骤5
  6. 这时差不多两锅都炖好了,混到一锅里,加入面,拌匀,撒黑胡椒,将奶酪刨花撒上去,没有可不加。

    培根蘑菇意面 paste conze的做法 步骤6

小贴士

培根买块状的比较好 没有的话买片状的也可以,但口感没那么好

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