蒜香面包粉炒鸡

简介

我……实在是不知道怎么给霓虹语菜谱里的菜取名_(:3」∠)_这个菜原名叫鶏肉としめじのにんにく炒め
其实做得不是很成功,炒出太多水,面包粉都变软了。不过大蒜好香啊麻麻TAT
所以还是把菜谱发出来~

用料  

鸡肉 120g
丛生口蘑 一包(换一种蘑菇应该也ok)
四季豆 80g
面包粉 半杯
大蒜 2~3瓣
胡椒粉
小麦粉 淀粉应该也行

蒜香面包粉炒鸡的做法  

  1. 鸡肉切好后用盐、胡椒粉、小麦粉腌一刻钟

  2. 四季豆切段,在开水里稍微煮两分钟

  3. 热油锅中放入切好的蒜末,中火炒香之后放入面包粉,炒成浅黄色之后出锅备用。注意不要炒焦

  4. 锅中加入鸡肉、口蘑炒一阵之后加入四季豆翻炒,材料基本熟了之后再加盐、胡椒调味,避免出水太多

  5. 最后加入炒好的蒜香面包粉,翻几下就能出锅了~

小贴士

总之控制出水最重要了,面包粉要脆脆的嘛

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