把薰衣草浸泡在牛奶中,密封好放入冰箱冷藏一夜。
过滤1中的牛奶,加热至50℃。放入细砂糖和沥干水分的吉利丁片,丁片融化后把装有2的容器浸入冰水中隔水冷却至奶冻液变粘稠。
另取一个大碗,放入冰水中,碗里倒入鲜奶油。隔水打发至四五份。倒入2中,搅匀后分成4-5份倒入容器内,放进冰箱冷藏凝固。
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