水煮牛肉饭

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用料  

海带30g
洋葱30g
肥牛片50g
青菜50g
鸡蛋1个
豆豉香辣酱1匙
黑胡椒粉少许
鸡精

水煮牛肉饭的做法  

  1. 电水煲内倒入少量的清水,海带切丝,水滚后,放入海带丝煮3-5分钟

  2. 2. 洋葱切条,放入锅内与海带同煮,加入豆豉香辣酱1匙,鸡精和盐,依个人口味调味

  3. 3. 看到洋葱煮至透明了,加入肥牛片,肉上面放少量黑胡椒粉

  4. 4. 肥牛片一旦变色了,关火,加盖子闷2分钟

  5. 5. 另烧一锅清水,加少许盐,放入青菜焯水,再煮个荷包蛋

  6. 6. 盘子里盛好米饭,装盘吧,汤可要可不要

小贴士

1. 用煮锅更好,只是我学生没那么好条件,而且电水煲比较好控制量;
              2. 水的量要少,这个不是煮汤呦;
              3. 肥牛片就是超市买的涮火锅的,不要煮老了,变色后关火闷就成;
              4. 青菜也可以换成西兰花什么的,看个人喜好喽~

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