核仁巧克力布朗尼

简介

做法非常简单的甜点,不需要打发。
我用的是17cm*30cm的方模,烤出来稍微有些薄。大家可以自己根据模子尺寸调整材料用量。

用料  

70%黑巧克力 150克
葵花籽油 120毫升
红糖 215克
鸡蛋 2个
香草精(可省) 5毫升
自发面粉(或65克低粉+一点点泡打粉) 65克
可可粉 4大匙(60毫升)
核桃仁碎(或其他碎果仁) 75克
牛奶巧克力碎 4大匙(60毫升)

核仁巧克力布朗尼的做法  

  1. 烤箱预热到180度。如果用的不是不粘模,可以在模子底部刷层黄油,方便脱模。

  2. 黑巧克力隔水加热,不断搅拌到融化。

    核仁巧克力布朗尼的做法 步骤2
  3. 在巧克力中加入葵花籽油、红糖、鸡蛋和香草精,并搅拌至顺滑(每加入一样材料都要搅拌均匀)。

    核仁巧克力布朗尼的做法 步骤3
  4. 筛入面粉和可可粉,用橡皮刮刀翻拌到没有干粉为止。

    核仁巧克力布朗尼的做法 步骤4
  5. 加入牛奶巧克力碎和核桃仁碎,搅拌均匀。

    核仁巧克力布朗尼的做法 步骤5
  6. 把蛋糕糊均匀铺在模子上,放进烤箱烤30分钟左右(看到蛋糕表面变脆就好)。

    核仁巧克力布朗尼的做法 步骤6

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