银耳莲子薏米汤

简介

银耳滋阴排毒,莲子清火补心,薏米祛湿清脂,秋日润燥之佳品。

用料  

银耳莲子薏米汤的做法  

  1. 银耳提前泡发,去蒂掰成小朵;薏米提前浸泡;

  2. 砂锅中加水,将莲子、银耳和薏米一起煮,大火水开后改小火谩煲两小时(久一点更好),最后半小时加入枸杞和冰糖。

小贴士

银耳选了古田丑耳,确实黏黏的饱含胶质;莲子是洪湖莲,糯糯的好吃极了。

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