香煎小鱼

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简介

这是一道家里人吃的菜,不是招呼客人的。

用料  

小杂鱼 2-4条
香葱

香煎小鱼的做法  

  1. 小鱼洗净,晾干水分,用一点点盐涂抹鱼身

  2. 锅烧热,下油,放鱼煎至两面稍黄。

  3. 用适量的生抽,料酒,糖和水调成料汁,浇到煎好的鱼上,加入香葱,大火收下汁就可以上碟了。

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