香辣咸鱼

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人做过这道菜

简介

那天去市场上转悠了半天,实在不知道要买什么,转悠来转悠去的,好在我喜欢逛菜市场,据说爱逛菜市场女人未来没什么前途,有点可怕了。我住的地方有很多的浙商,因为海鲜咸鱼什么的特别多,我本想要小的河鱼干,小时侯吃过的那种,记得小时侯一下过雨叔叔就特爱下河捞鱼,鱼多的吃不了夏天就晒成鱼干,冬天就做成腊鱼,哎呀,那个滋味仿佛就在昨天呢。可惜我买到的只是黄花咸鱼,不是晒的特干的那种。

用料  

咸鱼
青辣椒
红辣椒酱
姜蒜

香辣咸鱼的做法  

  1. 把咸鱼,青辣椒,姜蒜切好

    香辣咸鱼的做法 步骤1
  2. 把切的咸鱼块入锅煎炸

    香辣咸鱼的做法 步骤2
  3. 把切好的青辣椒,姜蒜下锅翻炒,一点要少油,翻炒几妙后放适量的盐

    香辣咸鱼的做法 步骤3
  4. 接着把刚才煎炸好的咸鱼倒入锅中,翻炒一下

    香辣咸鱼的做法 步骤4
  5. 这时侯加入一勺辣椒酱,嘿嘿我的辣椒酱是秘这时侯加入一勺辣椒酱,嘿嘿我的辣椒酱是秘制的,哈哈其实也普通,辣椒酱可以用老干妈来代替

    香辣咸鱼的做法 步骤5
  6. 放一点点鸡精出锅找盘子出锅吧。

    香辣咸鱼的做法 步骤6

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