肉沫烧茄子

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用料  

肉沫烧茄子的做法  

  1. 细茄子切滚刀块备用;

  2. 热油锅,放入蒜瓣和肉沫翻炒;

    肉沫烧茄子的做法 步骤2
  3. 再放入豆瓣酱和辣椒酱翻炒;

    肉沫烧茄子的做法 步骤3
  4. 加适量清水(足够淹没茄子),再放入茄子盖上锅盖焖煮。

    肉沫烧茄子的做法 步骤4
  5. 茄子软烂后,收汁,装盘撒葱花(我忘记了)

    肉沫烧茄子的做法 步骤5

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