拉歌蒂尼菜谱:鲍鱼火腿炖排骨

用料  

鲍鱼 250克
排骨 500克
火腿 20克
料酒 20克
葱段 5克
姜片 10克
少许

拉歌蒂尼菜谱:鲍鱼火腿炖排骨的做法  

  1. 鲍鱼去肚子,连同壳一起洗净;

  2. 排骨切块在沸水中汆烫一下,火腿切片;

  3. 将鲍鱼、排骨和火腿放入Lagostina 阿卡米亚双耳炖锅中,倒入料酒,放入葱段、姜片和水,中火烧沸腾后,改小火炖约40分钟;

  4. 炖好后,加入盐调味即可。

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