鸡蛋打入盆中,加几点白醋或柠檬汁(可加可不加,目的是去除腥味),加入砂糖
全蛋打发,打发至蛋液滴落的花纹不易消失
筛入面粉以及玉米淀粉
切划拌匀
牛奶和油混合,略温热
然后将牛奶和油的混合物与面粉糊拌匀
水烧开,下锅蒸15-20分钟
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