蒜蓉手撕包菜

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简介

炎热夏天菜谱的首选哦,简单清爽

用料  

1、包菜 500g
2、蒜蓉 3-4个
3、食用油、盐、鸡精、酱油

蒜蓉手撕包菜的做法  

  1. 撕好包菜洗净;

  2. 锅下油,油温热后放入剁碎的蒜蓉(个人喜好,这道菜需三颗左右大蒜子);

  3. 待蒜蓉变微黄,倒入洗好的菠菜,翻炒片刻后加入盐、少许酱油、少许鸡精,继续翻炒片刻,倒入半碗水,煮至熟即可上盘食用。

小贴士

营养分析:
1.日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。
3.圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。经常食用卷心菜能防止皮肤色素沉淀,减少青年人的雀斑,延缓老年斑的出现等。
4.它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。
5.圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

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