泡椒牛柳

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用料  

牛里脊
西芹
郫县豆瓣酱
食用油
泡椒
鸡粉

泡椒牛柳的做法  

  1. 泡椒切丝,西芹切片,牛柳切片。牛柳加入一小勺淀粉、一小勺鸡粉、半个蛋清抓匀腌制十分钟左右。

    泡椒牛柳的做法 步骤1
  2. 锅里放入食用油,待油热后把牛柳倒入炒散,然后加入小勺豆瓣酱。

    泡椒牛柳的做法 步骤2
  3. 随后倒入泡椒和西芹快速翻炒,加入适量盐起锅即可

    泡椒牛柳的做法 步骤3
  4. 成品如图。

    泡椒牛柳的做法 步骤4

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