董太的私房菜--秋葵烧可乐鸡

简介

秋葵是夏天的食物,趁着刚刚到秋天,开始贴秋膘的日子来临了,不用吃的过于辛辣,可以选择可乐鸡肉搭配绿色的秋葵。
虽然秋葵的口感有点怪,但是对身体很有好处。
秋葵俗称“洋辣椒”,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。(引用自百度)

用料  

秋葵 7-8根
鸡肉 半斤
2根
酱油 1勺
1勺
可乐 一大杯

董太的私房菜--秋葵烧可乐鸡的做法  

  1. 将秋葵、葱摘好,洗净,然后切段。

  2. 将买来的鸡肉切好,然后过开水,去除杂质。

  3. 锅中放入油,然后开始爆炒葱,继续放入鸡肉,翻炒的同时加入一勺酱油,然后加入一大杯可乐,盖过鸡肉。

  4. 关中火,然后炖20分钟后,待鸡肉变软收汁儿,加入秋葵和一勺盐,炖5分钟左右。

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