川香秘制排骨焖饭

简介

简单又下饭,不知不觉一大碗,有肉有菜,满足吃货你一颗花心的胃!~!~~~O(∩_∩)O哈哈~
PS:不建议减肥人士做哈,因为真的很好吃...

用料  

排骨 适量
土豆 1-2个
胡萝卜 1根
蘑菇 7-8朵
玉米青豆粒 一小碗
大米 3小杯(或者平时煮饭2-3人份那么多)
秘制香辣酱(俏江南或者其他品牌的都行) 2勺
生抽 1勺
老抽 1勺
适量
适量(可以多放些)
小香葱 一小把
生姜 一小块

川香秘制排骨焖饭的做法  

  1. 排骨洗净,焯血水,装盘备用(第一次做的时候,我还用油煎了下,发现这样做出来的排骨,很柴,咬不动,所以建议大家直接和其他配料一起炒

  2. 土豆,胡萝卜,蘑菇都切丁(大小自己看着切,懒的切块也行)

  3. 玉米粒青豆粒,洗净,备用(超市卖的那种速冻的就可以)

  4. 将生姜切丝,不用太多

  5. 锅内放油,等油热了,放入姜丝爆香

  6. 放入排骨,炒,等颜色变深了之后,放入土豆,胡萝卜,香菇丁,翻炒下

  7. 再放入玉米粒,青豆粒,翻炒

  8. 生抽一勺,老抽一勺,辣酱2勺,翻炒均匀

  9. 尝下味道,根据个人口味放入盐,糖,继续翻炒,不要停哈,避免粘锅。差不多了,就可以关火

  10. 大米洗净放入电饭煲,水量就和平时煮米饭的量一样多,千万别放多了,不然口感不好

  11. 然后把刚刚炒好的料都放入电饭煲里,把料和大米搅拌均匀

  12. 剩下的就交给电饭煲,等着它叫你~

  13. 等他叫唤你的时候,你把小香葱切碎,放入锅内,搅拌一下,盖上盖子,再闷一下

  14. 5分钟后,关电源,开动!~

小贴士

水千万不要放多...不然就成二米饭了...
炒料的时候,口味可以重一点,焖的时候就和米饭综合了。

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