泡沫奶茶

3 人做过这道菜
奶茶控,不过现在外面大多是奶精泡的,勤劳一点,自己泡吧:)

用料  

红茶(or茶包)
鲜奶

泡沫奶茶的做法  

  1. 热水煮开,放红茶进去煮一会(之前可以拿温开水过下茶叶,洗去浮灰)

  2. 煮出茶色后,撇去浮末,滤去茶叶,倒入密封的杯子待用(我用的是乐扣乐扣的杯子)

  3. 煮牛奶,注意不要煮开(据说鲜牛奶煮过60度有些营养成分会破坏掉)

  4. 把牛奶倒进乐扣乐扣,扣紧杯盖,使劲晃〜〜〜就有一堆泡沫啦,哈哈哈^_^(此法也适用于泡沫红茶〜)注意乐扣乐扣晃时需要打开杯盖放放气,否则会有水沫溅出

小贴士

这个是在家有空版的,上班时,拿红茶包泡泡,茶包丢掉,倒牛奶,晃晃,也一样好喝,而且超级方便,哈哈
我习惯喝无糖奶茶,喜欢喝甜的话,可以按喜好加糖哈〜

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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