蒜蓉辣酱烧杏鲍菇

简介

上次回家从老家带过来了一瓶某亲戚自制的蒜蓉辣酱~味道很正~平时用来炒饭做菜都非常好~还可以代替豆瓣酱用于蘸黄瓜啊蘸生菜吃等等···

用料  

杏鲍菇 1根
胡萝卜 1/4根
洋葱 1/4个
红彩椒 1/2个(也可以是青椒或者不放也行)
蒜蓉辣酱 2大勺
陈醋 1大勺

蒜蓉辣酱烧杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净切厚片,上面用刀划上菱形花纹(为了更容易入味,其实也可以切成条啊丁之类的都行)

  2. 胡萝卜切小块,洋葱切块,彩椒切块

  3. 锅中下入正常炒菜量的油,放入洋葱煸炒,再放入蒜蓉辣酱煸炒香

  4. 放入杏鲍菇和胡萝卜翻炒(可以用中火),慢慢的把杏鲍菇里的水分逼出来~

  5. 等汁水收的差不多了,烹入一勺的醋,大火快速翻炒即可出锅!

    蒜蓉辣酱烧杏鲍菇的做法 步骤5

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