深夜食堂之黄油拌饭

8.2 综合评分
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《深夜食堂》这一集讲了个美食家大叔,是那种在世界各地的五星级酒店试吃写点评的那种,偶然来到深夜食堂,吃一碗牛油拌饭,竟然吃到哭。。。

简单的黄油拌饭,两位大叔,静静的等着30秒后黄油融化,急匆匆的把第一口饭扒进嘴里,再慢慢的抬起头咂摸那滋味的满足表情,很让人眼馋。就像大叔说的那样,这是无法用星级来评判的美食。

如果你有一碗口感上等、油汪汪的东北大米做的米饭,建议你这样吃一次,虽然看起来好像很腻,但是实际吃到嘴里,真的感觉很美妙。热腾腾的大米饭,会将黄油融化,每颗饭粒均匀的包裹着油珠,加上一点点酱油的鲜味儿,干掉一碗真的不是问题。

你也可以像剧中那样,饭上面撒些海苔,再搭配上一碗简单的味增汤,让简单极致的美味更加升级。

好像有的城市有猪油拌饭的吃饭,我觉得有异曲同工之妙。

用料  

深夜食堂之黄油拌饭的做法  

  1. 盛一碗刚刚煮好的大米饭,挖一小小块黄油埋在饭里,然后等上30秒钟,等米饭的热气将黄油软化, 滴上一点生抽酱油(酱油不要太多,否则会盖掉黄油的香气),再将米饭拌匀,你就可以开吃了

参照这个菜谱,大家做出 96 作品

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