鱿鱼丝炒豆芽

3 人做过这道菜
不知温州以外的人家里有没有吃过这道菜,反正在下厨房是搜不到的,这是我们温州人经常吃的一道很家常的菜,做法简单不失美味。

用料  

鱿鱼丝 100g
豆芽 200g
料酒 20ml
1.2g
味精 2g
鸡精 2g
食用油 30ml

鱿鱼丝炒豆芽的做法  

  1. 将鱿鱼丝入水泡软切小段备用。

    鱿鱼丝炒豆芽的做法 步骤1
  2. 豆芽洗净备用。

    鱿鱼丝炒豆芽的做法 步骤2
  3. 锅内下油,倒入鱿鱼丝煸炒一会,倒入料酒炒至表面稍微发焦。

    鱿鱼丝炒豆芽的做法 步骤3
  4. 倒入豆芽翻炒,加入盐。

    鱿鱼丝炒豆芽的做法 步骤4
  5. 待豆芽炒至8分熟,即可加入味精鸡精翻几下起锅。

    鱿鱼丝炒豆芽的做法 步骤5

小贴士

鱿鱼丝入水泡8分钟就差不多软了哦。这种鱿鱼丝是专门炒豆芽的,亲们可以上菜市场卖豆芽的那里瞧瞧,基本有卖的。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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鱿鱼丝炒豆芽的答疑

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