榴莲杏香枣

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用料  

糯米粉 500
澄粉 100
猪油 适量
西杏片 适量
榴莲肉 适量

榴莲杏香枣的做法  

  1. 糯米粉、白糖和烫熟的澄粉混合,加水搅匀后加入猪板油搅匀成糯米面团。

  2. 将和好的糯米面团下剂,包入榴莲馅,制成生坯。

  3. 将生坯蘸上西杏片,入油锅炸制金黄即可。

    榴莲杏香枣的做法 步骤3
  4. 书里的成品图是这样的。。。而我的成品图是那样的~~这区别也太大了吧。。但是味道还是不错的~~刚炸出来,外面一层皮是酥的,里面的皮是糯的,再加上榴莲~~真是不错吃喔~~~

    榴莲杏香枣的做法 步骤4

小贴士

我没有做那么大的量,就是大概做了点~~~我用了100G糯米粉50G澄粉。。应该当时脑子被什么打了吧~~=  =很难包。。我想用100G糯米粉20G澄粉应该好包多了,下次再战~~~

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