手擀青菜面

0
人做过这道菜

简介

因为手头就只有青菜,其实只要是有色蔬菜都行,菠菜或则胡萝卜或则紫甘蓝或则紫苋菜做出的面条颜色青红紫,都非常漂亮!

用料  

手擀青菜面的做法  

  1. 青菜洗净放入榨汁机,加少许水打成糊;

  2. 面粉加鸡蛋再慢慢加入青菜汁揉成光滑的稍硬面团,硬一点口感劲道,加鸡蛋也是这个理;

  3. 面团盖好醒半个小时后再揉一下,分成两份,另外一份再盖好防止变干;

  4. 取一份擀薄后,尽量擀的厚薄均匀,面皮上撒点玉米淀粉抹开防止下一步面皮黏住;用擀面杖挑起面皮把面皮反复折叠起来;

  5. 切成自己喜欢的宽度;再撒点玉米淀粉,拿起面条的头部拎起轻轻抖动面条;

    手擀青菜面的做法 步骤5
  6. 煮一锅水,煮开面条,用筷子拨动,5分钟后就熟,接下去就看你自己喜欢的吃法了;

    手擀青菜面的做法 步骤6
  7. 多余的面条放入保鲜袋速冻,吃的时候直接下水煮就行;

    手擀青菜面的做法 步骤7

手擀青菜面的留言

关于手擀青菜面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
24 收藏

作者楼小姐和楼太太的其他菜谱