莲子山药干鲍鸡汤-电饭锅煲汤

简介

这道在各种鸡汤基础上发明自创的O(∩_∩)O~
加入了很多料,味道、营养都很丰富! #乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#

用料  

土鸡 半只
干鲍 一只
红枣 几颗
薏仁 一把
莲子 一把
红豆 一把
枸杞 一把
桂皮
八角
料酒

莲子山药干鲍鸡汤-电饭锅煲汤的做法  

  1. 干鲍提前泡一小时,软了以后切片,泡莲子、薏仁、红豆泡半小时。红枣洗净。

    莲子山药干鲍鸡汤-电饭锅煲汤的做法 步骤1
  2. 准备姜蒜、桂皮八角、枸杞等调料。

  3. 山药去皮洗净切段。

  4. 鸡切块,洗净。

  5. 冷水煮鸡块,水开后去血水、水泡。

  6. 将鸡和处理干净的汤放入电饭煲,上述材料所有一起放入电饭煲,加水没过食材。加一勺料酒,两勺盐。

  7. 电饭锅煮饭状态炖汤至沸腾10分钟,转保温状态煲30-50分钟即可。

小贴士

用保温档慢慢炖味道会更好更香,但是煲汤并不是越久越好的,鸡肉是煲1小时左右汤的营养价值最高。

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