燕麦蛋花汤

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简介

最近早餐老吃这个。
暂时没找到这个菜谱,乱放东西也不是好习惯,于是决定建一个~

快手哦~(啊。。。除了快手你还会啥!)

用料  

快煮燕麦 三四勺
鸡蛋 一个
圆白菜 一两片
胡椒粉 一点点
生姜粉/丝 一点点

燕麦蛋花汤的做法  

  1. 方水煮燕麦,煮到稍稍开花、有些发稠。
    程度可变啦其实。

  2. 加点盐、胡椒和姜
    做汤不放胡椒和姜我会别扭死的。。。

  3. 鸡蛋打散——自己喜欢蛋白蛋黄还有些没混合均匀的状态——然后倒进锅中。
    这个时候会容易糊锅,注意搅拌哟~

  4. 煮好开喝。

  5. 至于那一两片圆白菜么,切好之后可以在放鸡蛋之前煮,也可以另外烧水煮然后再倒进加了鸡蛋的燕麦汤(粥?)里。
    AS YOU LIKE 啦~

  6. 打完收工。

小贴士

自己用的是整粒燕麦,因为更喜欢可以吃到一片一片滑滑的燕麦的感觉~
如果是碎的燕麦,应该熟得比较快,煮出来也更稠吧。

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