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牛肉番茄炒乌冬

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用料  

沙茶
乌冬面
牛肉
洋葱
番茄
鸡精
蚝清
蛋清
料酒
黑胡椒粉
生抽

牛肉番茄炒乌冬的做法  

  1. 牛肉放少许鸡精、料酒、沙茶、蚝油、蛋清腌制，再放少许油拌匀

  2. 乌冬面用开水烫，过冷水，控干

  3. 洋葱切丝，番茄切小块

  4. 锅内放少许油，放入牛肉滑散，炒至变色盛出备用

  5. 锅内放少许油，爆香洋葱，再放入番茄一起翻炒

  6. 加入少许水，把牛肉放入一起煮开，再倒入乌冬面

  7. 用沙茶、黑胡椒粉跟生抽调味，翻炒至乌冬面裹满牛肉汁即可盛出

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该菜谱发布于 2013-09-16 14:56:30
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