簡易蜂蜜小蛋糕

Name: 簡易蜂蜜小蛋糕
Ingredients: 20g植物油; 30g蜂蜜; 两个鸡蛋; 20g细砂糖; 50g低筋面粉; 1/4t泡打粉

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绒子酱

全新的一種混合法,不同的混合法蛋糕的口感也非常不一.

用料

植物油	20g
蜂蜜	30g
鸡蛋	两个
细砂糖	20g
低筋面粉	50g
泡打粉	1/4t

簡易蜂蜜小蛋糕的做法

植物油跟蜂蜜放在一块拿微波炉加热,然后用勺子搅拌均匀,备用
鸡蛋分两次加糖打发(不要一次性就把糖全加进去了),慢速到快速,由深到浅,打发到乳白色,然后用打蛋器稍稍提起,如果液体呈线状不易消失,那么就转回慢速打一分钟
面粉跟泡打粉混合过筛,倒入2中,同时加入1的材料,用蛋抽从底部往上搅拌至表面无颗粒状
倒入模具中,倒至8分满,然后静置5分钟
烤箱预热180°烤8分钟后转160°烤8分钟

小贴士

加入蜂蜜的蛋糕很容易烤焦,所以要注意底部温度不宜过高.

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该菜谱发布于 2011-04-08 16:19:08

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