减脂增肌早餐-130914-simple omelette,大拌菜,黑面包,红豆薏米水

简介

simple omelette,大拌菜,黑面包,红豆薏米水

用料  

黄油 一小块
胡萝卜 适量
洋葱 适量
香蕉西葫芦 适量
鸡蛋 两枚
生菜 3片
紫甘蓝 2片
红豆、薏米 各一把
黑片包 一片
橄榄油 适量
芝士碎 适量

减脂增肌早餐-130914-simple omelette,大拌菜,黑面包,红豆薏米水的做法  

  1. 红豆和薏米浸泡一晚,大火烧开小火煮10分钟

  2. 洋葱切碎,胡萝卜、香蕉西葫芦切碎,鸡蛋打散,备用。平底不粘锅放入一小块黄油,溶化后放入洋葱碎翻炒出香味,放入胡萝卜和香蕉西葫芦碎,翻炒至变软,小火,倒入打好的鸡蛋液,慢慢煎至晃动锅时鸡蛋会滑动,此时上面的蛋液还未完全凝固,撒上芝士碎,使锅倾斜倒出蛋饼到盘子上,倒到一半的时候翻转一下锅,让另外一半折过来盖到刚才的一半上面,用余温使芝士融化和蛋液凝固

  3. 生产和紫甘蓝手撕小片,香蕉西葫芦切片,加适量橄榄油、醋、黑胡椒、盐拌匀

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