鱼香肉丝爱好者的鱼香肉丝

2 人做过这道菜
按照快乐生活一点通的方子做得。

用料  

葱、姜、蒜、泡椒 切丁切末
猪肉,笋子,黑木耳,辣椒 切丝
鸡精 5g(我总没放)
淀粉 15g(我总没放)
45g(我总没放)
番茄酱 20g
糖、醋、 各15g
酱油 30g

鱼香肉丝爱好者的鱼香肉丝的做法  

  1. 混合番茄酱、鸡精、淀粉、水、番茄酱、糖、醋、酱油。作为鱼香汁。鱼香汁是有比例的,需按比例配制。

  2. 猪肉丝用淀粉、盐腌。先油锅炒肉丝,装盘。

  3. 炒葱姜蒜泡椒丁,炒香后,加入炒好的肉丝,翻炒均匀。

  4. 加入黑木耳、笋子、辣椒丝炒匀。

  5. 八分熟时倒入鱼香汁,炒匀炒熟。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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