家常搁锅面
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人做过这道菜
CF_长风
搁锅面是北方最常见的面（在下厨房里没找到，也许是有别的称呼），但是本地常有，做法简单，味道很好，吃起来很舒服，每次吃到都让我有家的感觉。
用料
家常搁锅面的做法
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植物油少许，将切片好的肉，煎至7成熟；加入葱段/葱花炝锅。（此时可加少许酱油/老抽上色）
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加入热水做汤，至煮沸。
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面汤烧开后，放入面条。（注意溢锅，勤用筷子搅动以免面条粘锅）
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面条煮至9成熟时，加入喜欢的新鲜蔬菜；等菜烫熟后加盐适量。
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然后即可停火出锅，可加适量香油。
面条最好趁热吃暖胃驱寒，实乃北方简便易做、居家必备美食。（盛面容器应选容量较大能多盛汤而且壁厚保温的瓷碗；图为摆拍，实属献丑，欢迎轻拍）
小贴士
1.注意溢锅，勤用筷子搅动以免面条粘锅；
2.盛面容器应选容量较大能多盛汤而且壁厚保温的瓷碗。
2.盛面容器应选容量较大能多盛汤而且壁厚保温的瓷碗。
