薇菜提前20小时用清水泡发,期间换三次水(这个时间只能多不能少!!!!不然薇菜的苦味去不掉!!!)
腊肉煮熟,切成条
热锅,用中大火把肥腊肉煸出油(如果出油太多到一部分出来),腊肉煸炒得差不多倒入泡发沥干水的薇菜,翻炒
炒3、5分钟撒适量盐和鸡精即可出锅
上传你做的薇菜炒腊肉