薇菜炒腊肉

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简介

泡薇菜去苦味真是太麻烦啦!

用料  

薇菜
腊肉
鸡精

薇菜炒腊肉的做法  

  1. 薇菜提前20小时用清水泡发,期间换三次水(这个时间只能多不能少!!!!不然薇菜的苦味去不掉!!!)

  2. 腊肉煮熟,切成条

  3. 热锅,用中大火把肥腊肉煸出油(如果出油太多到一部分出来),腊肉煸炒得差不多倒入泡发沥干水的薇菜,翻炒

  4. 炒3、5分钟撒适量盐和鸡精即可出锅

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