韩国麻薯面包

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简介

韩国麻薯“面包”,外壳硬脆,芯子软糯,QQ的。

用料  

高筋面粉 30g
麻薯预拌粉 200g
鸡蛋 1个
奶粉 10g
黄油 50g
75g
芝麻 15g
生抽 1茶匙
干酵母 5g

韩国麻薯面包的做法  

  1. 黄油隔水融化后,加入所有材料中,用手揉匀,面筋完全生成。

  2. 取出面团平均分成6个,松弛15分钟

  3. 至于烤箱二次发酵,不用完全发酵,至原体积1.5倍大即可。

  4. 烤箱预热180度,上火180度,下火170,烤约35分钟

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