丝瓜烩菌菇

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简介

其实我没有刻意减肥,但是我很喜欢蔬菜带来的清香。素菜入口,立即感觉耳静心净。做菜的人轻松,吃菜的人自在。

用料  

菌菇杂烩 3两
大丝瓜 1根

丝瓜烩菌菇的做法  

  1. 菌菇洗净,沥干水分;丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块儿

  2. 大火把锅烧热,倒入油,等五秒,倒入菌菇翻炒,随后倒入丝瓜翻炒

  3. 加小半碗水,盖上锅盖小火焖煮

  4. 中间时不时把丝瓜块儿翻一翻,让它受热均匀

  5. 等丝瓜变软后,揭开锅盖,大火翻炒收汁

小贴士

菌菇和丝瓜都容易出水,所以焖煮的时候加水要适量

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