番茄芦笋牛肉末

3 人做过这道菜
和米饭简直是绝配~有菜有肉又有汤,吃完一碗太满足了~

用料  

番茄 两个
芦笋 五六根
牛肉末
葱姜蒜
木耳 少许
黑胡椒,盐,生抽

番茄芦笋牛肉末的做法  

  1. 葱和姜切丝,蒜用刀拍碎

  2. 番茄切小块,芦笋切成小段,木耳撕碎

  3. 锅内加油,爆香葱姜蒜

  4. 先放入牛肉末炒熟

  5. 再放入番茄,边炒边用铲子压碎,把汤汁压出来,炒散之后加入开水

  6. 加入木耳碎

  7. 放少量黑胡椒调味,加适量盐和生抽

  8. 最后放入芦笋段,煮五分钟左右出锅

小贴士

1. 芦笋熟的很快,大概水煮5分钟,变成翠绿色就可以了
2. 一定要选汁多的西红柿才够味,如果西红柿比较生,建议加点西红柿酱(tamato paste)或者番茄酱来增加味道

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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番茄芦笋牛肉末的答疑

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