家常红烧豆腐

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简介

虽然做法简单,但是出乎意料的好味~

用料  

家常红烧豆腐的做法  

  1. 豆腐切片

  2. 热锅加油,放入花椒粒炒香后捞出

  3. 把豆腐放入锅中煎至两面金黄

  4. 加一些水,大概没过一半的豆腐

  5. 放入两粒八角

  6. 根据豆腐的多少,加适量生抽,糖。最后加一些老抽上色。

  7. 把汤汁收干就可以出锅啦

小贴士

1. 豆腐用哪一种都可以,只要不是嫩豆腐就行
2. 喜欢辣椒的可以用干辣椒爆锅 (我家人不吃辣椒,不过我猜想加了辣椒味道一定会很棒)
3. 因为加了生抽所以可以不用加盐,不过还是建议出锅之前尝尝味道,酌情加盐和糖

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