番茄土豆焖饭

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用料  

土豆 1个
番茄 1个
1人份
蒜瓣 3瓣
红干椒 3个

番茄土豆焖饭的做法  

  1. 番茄洗净,切块。土豆洗净,切3X3cm的块。备用。

  2. 辣椒和蒜瓣切成小丁,备用。

  3. 米洗净,沥干。备用。

  4. 锅里放油,烧热,放进辣椒和蒜,翻炒几下,爆出香味。

  5. 土豆倒进锅里翻炒,约30S后,倒入番茄,继续翻炒15s。

  6. 倒入洗干净的米,翻炒均匀。倒入半汤匙生抽,4勺盐,继续翻炒均匀。关火。

  7. 把炒好的土豆番茄和米倒进电饭煲里,加入平时煮饭用的水量,按下煮饭键。等跳了之后,就可以吃啦。

    番茄土豆焖饭的做法 步骤7

小贴士

1、煮饭的水用热水,这样出来的土豆不会变成土豆泥。
2、很多人煮土豆焖饭是不放番茄的。我加入番茄是为了吃起来略带酸感,能够解除土豆的黏腻感,更爽口。

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