黄芪瘦肉粥

准备工作：（1）瘦肉切片、切丝或者干脆绞碎，姜洗净切成姜丝，拌入切好的瘦肉中，再把适量的鸡精、盐、料酒、酱油倒入并拌匀，备用。
（2）提前1-2h，取适量水，加一小勺盐、少许油，将洗净的粳米放入其中泡起来，备用。
（3）鸡蛋打散，备用。
（4）黄芪和五指毛桃洗净，备用。

把黄芪和五指毛桃放入高压锅中，加入足量水【要至少和你平时煮粥的水一样多……毕竟要炖煮很久啊】，大火煮开后转小火慢炖30min。

黄芪汤略微放凉后滤汁除渣，把泡好的米连同泡米的水一起倒入高压锅，再次大火煮开，转小火煮12-15min。

把腌制好的瘦肉和鸡蛋混合。待高压锅泄气开盖后，重新煮滚药粥底后保持小火。把瘦肉鸡蛋慢慢加入并不断搅拌，直至肉蛋熟透。

尝一下味道……不够咸就再加点儿盐。成品应该是一锅淡黄色的粥。按照个人口味，可在熄火后趁热加入葱花和香菜碎。

……还傻看着我干嘛？好了赶快吃！=皿=+

今天吃不完可以放饭盒里塞冰箱，第二天舀一碗微波炉热透即可食用……我经常这么干。
拿家里最大的高压锅煮，一次可以搞定三天早餐。