炒茄子(无油健康版)

简介

都说茄子吃油,要多放油,但为了健康,这一款无油版,一定要尝试一下哦~~美味又健康~~~ 其实是韩式做法~~~

用料  

茄子 450g
辣椒 30g
洋葱 50g
大蒜 5瓣(约15g)
酱油 50ML左右(饭勺约6勺)
白糖 3g(饭勺约1/3勺)
80ML
香油 5ML左右(饭勺约1/2勺)

炒茄子(无油健康版)的做法  

  1. 把茄子洗净,切成半月形片状。无需太薄。

    炒茄子(无油健康版)的做法 步骤1
  2. 辣椒、洋葱、大蒜,切好备用。

    炒茄子(无油健康版)的做法 步骤2
  3. 把茄子、酱油、白糖、水、香油,放进锅里,炒到均匀入色。无需频繁翻炒,容易把茄子炒烂。

    炒茄子(无油健康版)的做法 步骤3
  4. 放辣椒、洋葱、大蒜,用大火炒熟。把水炒没。

    炒茄子(无油健康版)的做法 步骤4
  5. 完成~

    炒茄子(无油健康版)的做法 步骤5

小贴士

酱油和白糖可以按口味放多或放少~~~ 我计量一般用饭勺,方便易懂~~但我的饭勺好像偏大,所以也写了计量数~~~

炒茄子(无油健康版)的留言

  • 美食脉动  6天前  
    0
    没有油的茄子这样做好吃吗?真的好吃吗?
    作者回复 4天前  
    好吃😋

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