飘香红油麻酱拌面

简介

超爱这款拌面,味道胜过新川面馆的麻酱拌面,还有自制的辣椒油,详见http://www.xiachufang.com/recipe/100028211/
花生碎在面条的软糯中带来一点香脆的口感,很幸福~
用金针菇取代了一部分面条,热量低而且有不同的质感。

用料  

新鲜面条 150g
芝麻酱 2大勺
万字酱油 2大勺
香醋 1大勺
少量
白糖 1大勺
黄飞鸿麻辣花生
金针菇

飘香红油麻酱拌面的做法  

  1. 芝麻酱用水化开,与酱油,香醋,盐,白糖搅拌均匀

    飘香红油麻酱拌面的做法 步骤1
  2. 麻辣花生用擀面杖压碎备用;

    飘香红油麻酱拌面的做法 步骤2
  3. 面条与金针菇煮熟,捞出过凉水(面条不需要煮得太软,余热会持续变熟的)

    飘香红油麻酱拌面的做法 步骤3
  4. 倒上调制好的味汁,辣椒油,花生碎,就可以开动啦~

    飘香红油麻酱拌面的做法 步骤4

飘香红油麻酱拌面的留言

关于飘香红油麻酱拌面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
55 收藏