布伦肉饼

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简介

百合的大爱。甜口的肉饼,百吃不厌,多吃不腻,鲜嫩无比,特别开胃。可做主菜,也可当零食。如果你喜欢酸甜,不知不觉可以吃一斤这个肉饼,或者更多,反正你不会被腻着。

用料  

以瘦为主的猪肉或者全瘦肉 半斤
大布伦 一个
姜,蒜 适量
白糖 两勺
山西老陈醋 1勺
生抽 1勺
植物油 少许
生粉 2勺

布伦肉饼的做法  

  1. 肉切块,姜片,大蒜一起放入搅拌机中,

    布伦肉饼的做法 步骤1
  2. 布伦打皮。

    布伦肉饼的做法 步骤2
  3. 切块,也放入搅拌机中

    布伦肉饼的做法 步骤3
  4. 打成肉泥。

    布伦肉饼的做法 步骤4
  5. 取出,放入白糖,搅拌。

    布伦肉饼的做法 步骤5
  6. 放入老陈醋,生抽,搅拌。

    布伦肉饼的做法 步骤6
  7. 放入适量的生粉,搅拌好。

    布伦肉饼的做法 步骤7
  8. 放入预热好的饼铛中,可先在锅底刷一层薄油。用平底不粘锅也行。摊平,单面煎烙。

    布伦肉饼的做法 步骤8
  9. 翻面煎烙。

    布伦肉饼的做法 步骤9
  10. 收汁,金黄色,出锅。

    布伦肉饼的做法 步骤10
  11. 切块。

    布伦肉饼的做法 步骤11

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