【终极烹饪课程】椰香煎饼配芒果青柠糖浆

简介

截图来自【终极烹饪课程】
方子出自 Channel 4 Food
此菜谱官网没有对应原英文菜谱,Po主靠自己的听力撰写

有些食材用量视频中交代不明确

用料  

【终极烹饪课程】椰香煎饼配芒果青柠糖浆的做法  

  1. 青柠糖浆:将水、砂糖、青柠汁和青柠屑在锅中混合加热,开小火煮个10分钟。糖浆就会慢慢形成

    【终极烹饪课程】椰香煎饼配芒果青柠糖浆的做法 步骤1
  2. 在制作糖浆的时候来做煎饼。将面粉、泡打粉和椰丝在碗中混合,打入一个鸡蛋,倒入椰奶,接着加少许蜂蜜,将面糊搅拌均匀。

    【终极烹饪课程】椰香煎饼配芒果青柠糖浆的做法 步骤2
  3. 这款煎饼的面糊非常浓稠,具体可参考视频

    【终极烹饪课程】椰香煎饼配芒果青柠糖浆的做法 步骤3
  4. 将平底锅烧热后,在锅中加入一小块黄油,当黄油融化之后,舀1茶匙的煎饼面糊倒入锅中,摊平做成小煎饼

    【终极烹饪课程】椰香煎饼配芒果青柠糖浆的做法 步骤4
  5. 当一面颜色变成金黄色后,翻面,将另一面也煎制上色

    【终极烹饪课程】椰香煎饼配芒果青柠糖浆的做法 步骤5
  6. 将煎饼盛出摆盘,将芒果去皮切成条佐餐。淋上步骤1中制作的糖浆即可。

    【终极烹饪课程】椰香煎饼配芒果青柠糖浆的做法 步骤6

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