杯状千层酥(盛巧克力慕斯所用)

简介

用独特的方式来装点你的巧克力慕斯!莫妮卡奶奶给你们带来巧克力慕斯的同时,还为你们准备了这个被她称为'大草帽'的杯状千层酥。

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2008年,我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食,喜欢和大家分享烹饪的乐趣,而我负责给她录像。和她一起,我们完成了100多个美食视频,我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月她过世了,为了延续她对美食的热爱,我决定继续这个美食博客,现在我们已经有180多个视频啦。今天,我想在中国分享我的美食之旅,因为我觉得你们可能会喜欢法国美食。
▶ Website : http://www.lacuisinedemonica.com

用料  

糖粉 100g
面粉 75g
蛋清 3个
软黄油 100g

杯状千层酥(盛巧克力慕斯所用)的做法  

  1. 把面粉筛过,和糖分混合。

    杯状千层酥(盛巧克力慕斯所用)的做法 步骤1
  2. 再加入三个蛋清和软黄油搅拌融合。把搅拌好的奶油放入冰箱冷藏1小时。

    杯状千层酥(盛巧克力慕斯所用)的做法 步骤2
  3. 在烤箱纸上用碗画一个圆。

    杯状千层酥(盛巧克力慕斯所用)的做法 步骤3
  4. 把烤箱纸翻过来,在那个圆里面涂一层冷藏好的奶油。放入180度烤箱3到5分钟。圆形的边边要烤到金黄色。

    杯状千层酥(盛巧克力慕斯所用)的做法 步骤4
  5. 从烤箱中拿出之后,把烤好的千层饼皮放在一个比之前的碗要小的杯子上,然后再把一个碗扣在上面。形状就出来了。最好不要用手碰,饼皮很脆弱。

    杯状千层酥(盛巧克力慕斯所用)的做法 步骤5
  6. 可以用来装巧克力慕斯,球状冰淇凌,等等你能想到的哈!

    杯状千层酥(盛巧克力慕斯所用)的做法 步骤6

杯状千层酥(盛巧克力慕斯所用)的留言

  • 米虫之嘟  3年前  
    5
    这个能保存多长时间,是常温保存还是需要冷藏的呢?

    How long can the preservation, it is the normal temperature preservation or need to be refrigerated?
    作者回复 3年前  
    you can keep it in the fridge few days but in the freezer the time you want

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