电饭煲版盐焗鸡

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简介

没有烤箱,煮妇也得想办法,吃上盐焗鸡。简单,快手,好吃。

用料  

三黄鸡 两斤左右一只
盐焗鸡粉 一包20G
葱结 少许
姜片 几片即可
少许

电饭煲版盐焗鸡的做法  

  1. 三黄鸡一只,两斤左右,去五尖,洗净,晾干。

  2. 在鸡内外均匀的抹上盐焗鸡粉,有空的话,给鸡按摩按摩,助其入味。然后放置4-5小时,让鸡入味。

  3. 葱洗净,打结。电饭煲放少许油,铺上葱结,姜片。

  4. 把鸡放入,鸡皮的一面朝下,按下煮饭键。

  5. 煮饭键跳起后,焖几分钟,至可重新按下煮饭键。由此反复几次,至鸡熟了。起锅前最后一次,我把鸡肚那面朝下,也烤了一遍。

  6. 起锅,摆盘吧,用爪子,扯着吃吧。

小贴士

1、买鸡的时候,让商家直接去五尖,回家就可以直接使用,省得剁得乒乒乓乓,吃只鸡都得敬告左邻右舍啊。
2、鸡的话,个人觉得两斤左右最好粗,我喜欢“幼齿”哒,哈哈。早晨出门前,把鸡腌制着,晚上回家焗,或者腌隔夜也行。
3、我家电饭煲小,腌制好后,煮前,我把鸡剖成两半,分两次烹煮。家里电饭煲够大,就不用啦。
4、按下煮饭键的次数,不用太纠结。喜欢吃焦皮,就多按几次;不喜欢,筷子戳看看鸡腿部分,轻松透过,没有血水,熟了,即可。
5、电饭煲一般有保护功能,温度过高,煮饭键按不下,那就焖会儿,等到可以重新按下就行,不着急哒。
6、喜欢有蘸酱的,那就留点盐焗鸡粉,和锅底的鸡汁拌匀,齐活。

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